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怎样签别葛粉与红薯粉

　　国家卫生部正式批准葛根为药食两用开发植物，并特别推荐山区土生的葛根。
    葛粉具有丰胸、美容、清热降火、除烦止渴等功效，已经被广大消费者所接受，但总有一些不法分子，为了谋取高利润，往往干起挂羊头卖狗肉的勾当，以其他粉粉假冒葛纷卖给消费者，以谋高利润。
    而最常用来假冒的粉粉就是红薯粉，因为红薯粉的形状、颜色、用沸水冲熟后的颜色、形状、味道，与葛粉非常相似，一般人很难辨别，除非使用仪器化验，可没有这个条件。另外红薯粉容易买到价格非常便宜，红薯粉只有几元钱一市斤，葛粉要几十元一市斤，差价很大，其他粉粉有的价格相近，无需作假，有的形状差别很大，容易被人识破。红薯粉是最好的替代品，所以识别红薯粉与葛纷非常重要。
    怎样识别红薯粉与葛粉呢？其实方法非常简单，准确率达95%以上。
    材料：纯碱少许  清水大半碗  红薯粉  葛粉。
    方法：取纯碱少许放入碗内清水中，等溶化后，取一块红薯粉放入碱水中，再取一块葛粉也放入碱水中，观察碱水中红薯粉与葛粉，这时你就会发现：葛粉仍然是洁白，而红薯粉则变成了黄色，红薯粉溶解的快，葛粉溶解的要慢。
　　方法筒单吧，一学就会。
　　 马上试一试，对你购买葛粉一定有帮助。